Die definitive Rangliste, den Schlussbericht und alle Urkunden sind auf der SIOS Homepage zu finden: https://www.sios.ch/SIOS-Trophy-2022
Autor: AlexKurz
3. Platz der selbstgebrauten Biere Frankens
Unserem Schwarzbier, welches schon bei den HHBT 2021 überzeugen konnte, ist nun auch als das drittbeste selbstgebraute Bier Frankens ausgezeichnet worden. Beim LEIKHEIM Hobbybrauerwettbewerb 2021 wurden 67 Biere verkostet, Vierbrau landete mit dem Schwarzbier auf Platz 3, mit dem Weizenbock auf Platz 7. Die sensorischen Beurteilungen des Schwarzbier [LINK] und des Weizenbocks [LINK] kann man […]
Start der Starkbiersaison
Quelle: Erlanger Nachrichten vom 11.11.2021, Fotos Harald Sippel, Bericht: pm MARTINI-TREFFEN Traditionell zum Martinstag warten die Erlanger Brauer wieder mit einem Weizenbock auf. ERLANGEN – Start in die Starkbiersaison: Traditionell zum Martinstag warten die Erlanger Brauer wieder mit einem Weizenbock auf. Deutschlands großer Zeichner Wilhelm Busch postuliert im Comicstrip zur frommen Helene: Es ist ein […]
Platz 1 mit Schwarzbier bei den HHBT 2021
Vierbräu konnte in diesem Jahr mit einem Schwarzbier überzeugen. 1. Platz von 11 Bieren, höchste Punktzahl aller 26 Biere und zusätzlich haben wir auch den Publikumspreis Open Tap gewonnen. [Link zur Urkunde]
Platz 1 mit Rauchbier bei SIOS Trophy 2020
Vierbräu war in diesem Jahr mit einem Rauchbier „Ach Drui“ am Start und konnte mit der höchsten Wertung aller 116 Biere überzeugen. Gebraut wurde im Kommunenbrauhaus in Junkersdorf. [Link zur Urkunde] [Link zu SIOS]
Ein letzter Kitzmann-Weizenbock
Quelle: Erlanger Nachrichten vom 11.11.2019, Foto PETER MILLIAN, Bericht: PETER MILLIAN Hobby-Brauer und Profis zeigen am Fuße des Erich-Kellers mit ihren MARTINI-BOCKBIEREN ihr Können. ERLANGEN. Trotz Kälte und Dauerregens ließen sich am Freitag vor dem Martinstag die Bierbrauer und -liebhaber nicht von ihrer Verkostung der jüngsten Kreationen des Martini-Bockbiers am Fuße des Erich-Kellers abbringen. Fast […]
Platz 1 mit Bock bei SIOS Trophy 2018
Das grosse Testen ist vorbei, die Resultate online abrufbar: https://www.sios.ch/mediafiles/Downloads/Resultate_SIOS_Trophy_2018.pdf Der Vierbräu Bock überzeugte und konnte den ersten Platz belegen.
Übersicht des Brauprozesses
Taditionell — Handwerklich — Nachhaltig