Beim Läutern werden die festen und flüssigen Bestandteile der Maische getrennt. Übrig bleibt die Würze, die wir dann weiter veredeln. [Zurück zum Brauvorgang]
Unsere Biere gären typischerweise 1 Woche. Dannach wird abgefüllt. [Zurück zum Brauvorgang]
Die Würze wird mit Hopfen gekocht. Gut für die Haltbarkeit und für den Geschmack. [Zurück zum Brauvorgang]