{"id":48,"date":"2014-07-29T12:00:19","date_gmt":"2014-07-29T11:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/alexkurz.de\/?p=48"},"modified":"2016-11-08T17:28:53","modified_gmt":"2016-11-08T17:28:53","slug":"frisch-gebrautes-maerzen-bier-als-seltene-gaumenfreude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vierbrau.de\/?p=48","title":{"rendered":"Frisch gebrautes M\u00e4rzen-Bier als seltene Gaumenfreude"},"content":{"rendered":"<p>Mitglieder des \u201eVereins zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&#8220; brauten Bier nach einem alten ,Geheimrezept&#8220;<\/p>\n<figure id=\"attachment_50\" aria-describedby=\"caption-attachment-50\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/vierbrau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Presse-Bild-2014-07-29-EN.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-50\" src=\"https:\/\/vierbrau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Presse-Bild-2014-07-29-EN-300x196.png\" alt=\"Der \u201eVerein zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&quot; hat sein Sommerfest gefeiert. Hier wird gerade das verschollene Erlanger M\u00e4rzen gebraut. Foto: Klaus-Dieter Schreiter. Quelle: Erlanger Nachrichten\" height=\"196\" width=\"300\" srcset=\"https:\/\/vierbrau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Presse-Bild-2014-07-29-EN-300x196.png 300w, https:\/\/vierbrau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Presse-Bild-2014-07-29-EN-768x503.png 768w, https:\/\/vierbrau.de\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Presse-Bild-2014-07-29-EN.png 1007w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-50\" class=\"wp-caption-text\">Der \u201eVerein zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&#8220; hat sein Sommerfest gefeiert. Hier wird gerade das verschollene Erlanger M\u00e4rzen gebraut. Foto: Klaus-Dieter Schreiter. Quelle: Erlanger Nachrichten<\/figcaption><\/figure>\n<p>Sie brauen \u201efr\u00e4nkisches Pale Ale&#8220;, Imperial Stout&#8220;, Urkorn Bier und sogar das verschollene Erlanger M\u00e4rzen. Doch im Laden kaufen kann man diese Biere nicht. Die Mitglieder vom \u201eVerein zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&#8220; trinken sie lieber selbst. <!--more-->ERLANGEN &#8211; Allj\u00e4hrlich treffen sich die 164 Hobbybrauer unter einem Motto zu ihrem Sommerfest. In diesem Jahr war es das gern getrunkene, aber seit 1991 nicht mehr gebraute Erlanger M\u00e4rzen-Bier von Kitzmann. Darum haben sie sich auch im Hof der Kitzmann-Brauerei getroffen. Peter Kitzmann hat daf\u00fcr das alte Geheimrezept ausgegraben und es den<strong> Hobbybrauern der Frauenauracher \u201eVierbr\u00e4u&#8220;<\/strong> \u00fcberlassen. 60 Liter Sud hatten die im Hof angesetzt, ger\u00fchrt, gel\u00e4utert. Etwa drei Wochen lang wird es gelagert, dann k\u00f6nnen es die Hobbybrauer kosten. Au\u00dferdem haben acht Hobbybrauer das M\u00e4rzen nach eigenem Rezept nachgebraut.<\/p>\n<p>Die Ergebnisse wurden von Kitzmann, seinen Braumeistern und einigen Hobbybrauern nach mehreren Kriterien bewertet. Der Gerstensaft von Herbert Herbig aus Weisendorf wurde dabei als der Beste gek\u00fcrt. \u201eWir wollen unser M\u00e4rzen wieder haben&#8220;, war hernach nicht nur die Meinung von Bierkenner Jochen Buchelt.<\/p>\n<p>Brauereichef Peter Kitzmann z\u00f6gert da noch etwas, scheint aber nicht abgeneigt, das M\u00e4rzen wieder aufleben zu lassen. Kds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mitglieder des \u201eVereins zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&#8220; brauten Bier nach einem alten ,Geheimrezept&#8220; Sie brauen \u201efr\u00e4nkisches Pale Ale&#8220;, Imperial Stout&#8220;, Urkorn Bier und sogar das verschollene Erlanger M\u00e4rzen. Doch im Laden kaufen kann man diese Biere nicht. Die Mitglieder vom \u201eVerein zur F\u00f6rderung der fr\u00e4nkischen Braukultur&#8220; trinken sie lieber selbst.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-48","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-presse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":859,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}