{"id":30,"date":"2014-11-11T12:00:15","date_gmt":"2014-11-11T11:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/alexkurz.de\/?p=30"},"modified":"2016-11-08T19:09:13","modified_gmt":"2016-11-08T19:09:13","slug":"weizen-zum-bock-gemacht-martini-umtrunk-mit-zehn-profi-und-hobbybrauern-am-berg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vierbrau.de\/?p=30","title":{"rendered":"Weizen zum Bock gemacht"},"content":{"rendered":"
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Foto: Harald Sippel Quelle: Erlanger Nachrichten<\/p>\n<\/blockquote>\n

Martini-Umtrunk mit zehn Profi- und Hobbybrauern am Berg<\/h3>\n
\"Erlangens<\/a>
Erlangens \u201eBierologe“ Jochen Buchelt (Mitte) erhebt das erste Glas Weizenbock zum Umtrunk- bei zehn Bieren im Angebot war auch an diesem Nachmittag die Tugend der M\u00e4\u00dfigung gefragt. Foto: Harald Sippel Quelle: Erlanger Nachrichten<\/figcaption><\/figure>\n

Was als -auf den ersten Blick \u2013 leicht spinnerte Idee startete, ist heute eine ernstzunehmende \u201ebierologische“ Veranstaltung: Der sp\u00e4te Freitagnachmittag vor dem Martinstag am 11.11. ist ein Stelldichein der professionellen und Hobby-Bierbrauer.<\/p>\n

ERLANGEN – Der mittlerweile neunte Martini-D\u00e4mmerschoppen auf dem Henninger Keller ist nicht nur f\u00fcr die Freunde des Erlanger Biers zu einer festen Adresse im Notizbuch geworden, auch die Zahl der Weizenbock-Hersteller hat sich seit den Gr\u00fcndungstreffen verdoppelt: Nicht weniger als zehn Bock-Biere gab es diesmal zu verkosten – es legte aber kaum einer Wert auf Vollz\u00e4hligkeit.
\nDer Bierkundige im Erlanger Gesellschaftsleben, Jochen Buchelt, im Heimat- und Geschichtsverein f\u00fcr die Abteilung Brauereigeschichte zust\u00e4ndig, hatte noch nie so viele \u201eLieferanten“ f\u00fcr den D\u00e4mmerschoppengewinnen k\u00f6nnen. Zu den arrivierten Erlanger Brauereien Kitzmann (vertreten durch den 2. Braumeister Stefan Herz) und Steinbach (hier waren Senior Dieter und Junior Christoph Gewalt nebst Braumeister Roman Gause mit ihrem Weizenbock ,,Lady-Killer“ gekommen), hatten sich weitere acht Hobby-Brauer gesellt, die teils abenteuerliche Zapf-Apparaturen zeigten, meist aber den Druck-Test mit B\u00fcgelflaschen machten.
\nL\u00e4ngst eingef\u00fchrt (wenn auch nicht frei erh\u00e4ltlich): der Catanus Weizenbock der Hobbybrauvereinigung Vierbr\u00e4u,<\/strong> der Weizenbock der Hobbybrauvereinigung R\u00e4nchbr\u00e4u aus Buckenhof oder der Flaschen-Weizenbock der Lindenbr\u00e4u von Michael und Georg Rottner aus Kriegenbrunn. Namen wie Uber-Weizenbock (Rene Ermler, Braukontor Bruck), der Amarillo- Weizenbock aus Stefan Bauers \u201eBrauerey\u201c in der Bayreuther Stra\u00dfe oder der Comet-Weizenbock von Harry Herrmannsd\u00f6rfers Druckbr\u00e4u gehen so gut \u00fcber die Zunge wie der Rumpelstilzchen-Weizenbock von Nicola Wagner aus B\u00fcchenbach oder der Wachebr\u00e4u-Bock von Horst Behr aus Gleisenhof im Erlanger Oberland.
\nUnd \u00fcber alle – und die selbst gefertigten Brotzeiten und Martins-Weckla – wachte der von J\u00fcrgen Hippe gestaltet St. Martin, begleitet von einem (mittlerweile verstorbenen) Erlanger Original: ein junger St. Martin hoch zu Ziegenbock, der Mantel wie Weizenbock gutm\u00fctig teilt. P. MILLIAN
\nErlangens \u201eBierologe“ Jochen Buchelt (Mitte) erhebt das erste Glas Weizenbock zum Umtrunk- bei zehn Bieren im Angebot war auch an diesem Nachmittag die Tugend der M\u00e4\u00dfigung gefragt. Foto: Harald Sippe!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto: Harald Sippel Quelle: Erlanger Nachrichten Martini-Umtrunk mit zehn Profi- und Hobbybrauern am Berg Was als -auf den ersten Blick \u2013 leicht spinnerte Idee startete, ist heute eine ernstzunehmende \u201ebierologische“ Veranstaltung: Der sp\u00e4te Freitagnachmittag vor dem Martinstag am 11.11. ist ein Stelldichein der professionellen und Hobby-Bierbrauer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-presse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":883,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions\/883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vierbrau.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}