Quelle: Erlanger Nachrichten vom 11.11.2017, Foto Harald Sippel, Bericht: pm Zwei Ziegenböcke aus dem Beweidungsprojekt Tennenloher Forst, ein Ziegenbock als Kunstwerk auf dem Martins-Plakat des Künstlers Hans-Jürgen Hippe, und eine erstaunliche Zahl Bockbier-Liebhaber hatten sich zum mittlerweile 13. Mal auf den Erlanger Kellern eingefunden, um den Beginn der herbstlichen Bockbier- zeit einzuläuten – traditionell mit […]
Im Video das making of … Vielen Dank an Atze …. www.t-shirt-drucker.de
Quelle: Fränkischer Tag vom 15.06.2016, Bericht: Manfred Welker, Foto: maw Röttenbach – Den geeigneten Ort hatte sich mit der Brauerei Sauer in Röttenbach der Verein zur Förderung der Fränkischen Braukultur für sein Sommerfest ausgewählt. In und um die Brauerei Sauer gab es Wissenswertes um das Brauen und das Bier. Brauereichef Herbert Sauer persönlich ließ es […]
Quelle: Nordbayerische Nachrichten vom 13.06.2016, Bericht und Foto: Rainer Groh Beim Jahrestreffen des Vereins zur Förderung der fränkischen Braukultur bei Sauers stand Geselligkeit im Mittelpunkt RÖTTENBACH – Im Jubiläumsjahr des Reinheitsgebots hat der Verein zur Förderung der fränkischen Braukultur (VFFB) sein Jahrestreffen an historischer Stätte zelebriert: in der Brauerei Sauer, deren Sitz bekanntlich das Gelände […]
Quelle: Erlanger Nachrichten vom 19. Mai 2016, Foto Harald Sippel, Interview Katharina Tontsch Einmal rundherum im Riesenrad mit der Erlanger Hobby-Brauerin Petra Paulsen und ihrem Mann Andras Sperr Einmal über der Bergkirchweih schweben: Für viele Erlanger gehört das Riesenrad-Fahren zum Pflichtprogramm – auch weil man dabei die Gedanken so gut kreisen lassen kann. Und weil […]
Die 22. Trophy ist vorbei – höchste Zeit Bilanz zu ziehen! 64 Tester kämpften sich durch 142 Biere in 18 Kategorien. Und in der Kategorie Bock- und Doppelbock konnet der Vierbräu Reformator überzeugen. Link zu Urkunde: Urkunde SIOS Trophy 2016 [Link zu den Resultaten]
Am 23.04.2016 ist es so weit. In Erlangen wird 500 Jahre Verbraucherschutz gefeiert. Das Bier für die Feier wurde am 27.02.2015 eingebraut. Auf zahlreiches Kommen freut sich das Team von Vierbräu. Ein paar Bilder vom Brautag:
Bedienungsanleitung unseres Flaschenmanometers [Link]
Quelle: Erlanger Nachrichten vom 30.01.2016, Bericht von KATHARINA TONTSCH, Foto: Edgar Pfrogner Der Tourismus und Marketing Verein hat eine neue Broschüre zur Bier- und Braukultur veröffentlicht. Es ist zweifelsfrei der Höhepunkt, doch noch lange nicht alles: Was man in Erlangen abgesehen von der Bergkirchweih rund ums Thema Bier erleben kann, fasst die Neuauflage der Broschüre […]
Auszug aus: ERLANGEN Bier- und Braukultur 2016 Interview mit Petra Paulsen im „ERLANGEN Bier- und Braukultur Magazin 2016“ Für Petra „Willy“ Paulsen ist Bier mehr als ein Mittel zum Zweck, um den Durst zu löschen. Für sie steckt im Gerstensaft ein ganzes Lebensgefühl. Dieses lebt die Hobbybrauerin mehrmals im Jahr selbst aus. Außerdem setzt sie […]
Zum 20-jährigen Vereins-Jubiläum fanden die 20. Haus- und Hobbybrautage 2015 vom 09. – 11. Oktober 2015 im Gründungsort der VHD in Kulmbach in der Kommunbräu statt. In der Kategorie „Dunkles Weizenbier (obergärig)“ konnte das Vierbräu Weizen mit dem 2. Platz überzeugen. Link zu Urkunde: Urkunde HHBT 2015
Bei der diesjährigen SIOS Trophy in Wald in der Schweiz komme unser dunkles Weizen überzeugen und belegte den 1 Platz aller eingereichten Weizen Biere. Link zur Urkunde: 1. Platz Weizen bei SIOS Trophy 2015
Foto: Harald Sippel Quelle: Erlanger Nachrichten Martini-Umtrunk mit zehn Profi- und Hobbybrauern am Berg Was als -auf den ersten Blick – leicht spinnerte Idee startete, ist heute eine ernstzunehmende „bierologische“ Veranstaltung: Der späte Freitagnachmittag vor dem Martinstag am 11.11. ist ein Stelldichein der professionellen und Hobby-Bierbrauer.
Nostalgie-Trunk regt Brauerei-Chef Peter Kitzmann an, im eigenen Haus eine kleine Charge brauen zu lassen Das im Jahre 1991 zum letzten Mal gebraute und dann „begrabene“ Erlanger Märzen (aus der Brauerei Kitzmann) ist wieder auferstanden. Den Anstoß dazu haben die Hobbybrauer von der Erlanger „Vierbräu“ gegeben.
Quelle: Nürnberger Nachrichten, Foto: Schreiter. Der Verein zur Förderung der fränkischen Braukultur lässt verschollene Biersorte wieder aufleben ERLANGEN – Es heißt Sommerfest, findet meist auch im Sommer statt, hat aber mit der Jahreszeit wenig zu tun. Seinen Namen hat das Fest der Fränkischen Hobbybrauer nämlich von dem, der es ins Leben gerufen hat: Dem Erlanger […]
Mitglieder des „Vereins zur Förderung der fränkischen Braukultur“ brauten Bier nach einem alten ,Geheimrezept“ Sie brauen „fränkisches Pale Ale“, Imperial Stout“, Urkorn Bier und sogar das verschollene Erlanger Märzen. Doch im Laden kaufen kann man diese Biere nicht. Die Mitglieder vom „Verein zur Förderung der fränkischen Braukultur“ trinken sie lieber selbst.
4-Bräu international. Aus Franken in die Schweiz. Bei der SIOS Tropy 2014 erzielte das 4-Bräu Weizen den 1. Platz. Urkunde: 1. Platz Weizen Bewertung: Gewinnerliste Bericht in: „Bier und Brauhaus“
Quelle: Erlanger Nachrichten, Foto: Mülljan Am Freitagnachmittag vor Martini gehört der Henninger-Keller am Berg den Freunden des (Martini-) Weizenbocks. Rund 60 Fans hatten sich diesmal – wie immer spontan – eingefunden, um die Böcke der zwei Erlanger Brauereien und eines halben Dutzends Hobbybrauern zu verkosten.
Quelle: Fränkischer Tag, von unserem Mitarbeiter MANFRED WELKER Erlangen – Jeder Erlanger wird es bestätigen: Der Martinstag ist gerade in der Hugenottenstadt ein besonderer Termin. Das liegt aber nicht unbedingt an St. Martin oder den Laternenumzügen. Es ist ein besonderes Ereignis am Freitag vor St. Martin. Für Jochen Buchelt vom Heimatverein ist es nämlich der […]
Für diese 17. Brautage des VHD vom 28.09 bis 30.09.2012, sind wir in die schöne Oberpfalz gefahren. Vierbräu war mit 2 Bieren am Start und erzielte mit dem Kellerbier den 2. Platz. Mit unserem Weizen erreichten wir Platz 3. Urkunde: 3. Platz Weizen Urkunde: 2. Platz Kellerbier
Quelle: Erlanger Nachrichten vom 14.09.2011 ERLANGEN – Es war eine Gruppe von 30 Idealisten, die sich für die alte Handwerkskunst des Bierbrauens und dessen Brauchtum und Kultur interessierte und darum am 2. Februar 2002 den „Verein zur F6rderung der fränkischen Braukultur“ gründete. Heute sind in diesem Verein 126 Hobbybrauer vereint, bei denen weder Alter noch […]
Diese Brauertage vom 27.08 bis 29.08.2010, die damit erstmals in Nordrhein-Westfalen stattfanden, standen unter dem Motto „Brauertage im Herzen der Weserrenaissance“. Vierbräu war mit 2 Bieren am Start und erzielte mit sowohl beim Landbier, als auch beim Bockbier jeweils Platz 3. Urkunde: 3. Platz Bockbier dunkel Urkunde: 3. Platz Landbier
Wir freuen uns speziell über die Auszeichnungen in unsere Fränkischen Heimat. Platz 1 für unser Bockbier und Platz 3 für das Rauchbier. Urkunde: 1. Platz Heller Bock Urkunde: 3. Platz Rauchbier
Auszug aus “Bier & Brauhaus”, Ausgabe 01, Frühjahr 2009 Begonnen hat alles 1997 mit einem Volkshochschulkurs in Erlangen. Der geschmackliche Erfolg dieses Kurses im Vergleich zu handelsüblichem Bier überzeugte von Anfang an und ließ die Vier-Bräuer seither nicht mehr los. Auch war dieser Kurs ausschlaggebend für die Namensgebung: Es gab nur eine Gruppe mit 4 […]
Bei den 12. Haus- und Hobbybrauertage der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer Deutschland e.V. in Cunewalde landete unser Hefeweizen bei der Bierprämierung auf Platz 1 der 9 eingereichten Weizenbiere. Mit 47,75 Punkten erreichte unser Weizen die höchste Punktzahl aller Bierkategorien und war somit das beste Bier der HHBT 2007. Urkunde: 1. Platz Weizen
Bei den 10. Haus- und Hobbybrauertage der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer Deutschland e.V. vom 1. bis 3.10.2005 in Himmelkron landete unser Rauchbier bei der Bierprämierung auf Platz 2 der 18 eingereichten Rauchbiere. Urkunde: 2. Platz Rauchbier
Anlässlich der 7. Haus- und Hobbybrauertage der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer Deutschland e.V. vom 3. bis 5.10.2002 in Aschau am Inn fand wieder eine Bierbpämieung statt, an der wir teilgenommen haben.Verkostet wurde in 3 Kategorien: Helles Weißbier, Bayerisches Helles und Bock untergärig. In der Kategorie Helles Weißbier haben wir unter 12 Bieren den 1. […]
Zwei unglückliche 4. Plätze in Peine, auf die wir trotzden stolz sind! Denn als Franken mit einem Pils in Norddeutschland überhaupt in die oberen Ränge zu gelangen ist für uns ein grosser Erfolg. Urkunde: 4. Platz Pils Urkunde: 4. Platz Märzen
Quelle: Hopfenblatt – 2/2000 …. Sie kamen, tranken und siegten! Andy Sperr und sein Bruder Martin aus Erlangen (D) brachten gleich eine ganze Kiste von Ihrem Trophybier am Freitagabend persönlich vorbei. Die bereits anwesenden freiwilligen Helfer kosteten nichts ahnend von dem gehaltsvollen, aber sehr süffigen Bockbier. Bereits in der ersten Runde am Samstag zeichnete sich der […]
Kaum zu glauben, aber auch die schweizer Haus und Hobbybrauer haben bei ihrem alljährlichen Treffen Gefallen an unserem Bier gefunden. In der Kategorie der Bockbiere haben wir mit unserem Märzenbock „Reformator“ den ersten Preis erreicht. Da ausserdem der Reformator unter allen 84 eingereichten Bieren die hoechste Punktzahl bei der Bewertung erreichte, wurde uns auch noch die […]